BLACK EAGLE VA388
Black Eagle je espresso kávovar navržený pro opravdové profesionály, kteří se každodenně věnují kávě, výzkumu a experimentům, aby výsledkem byl jedinečný a unikátní zážitek. Black Eagle je také od roku 2015 oficiálním kávovarem pro mistrovství světa baristů (WBC).
| Kategorie: | Kávovary |
|---|
Přesnost a spolehlivost, je to co vystihuje tento espresso kávovar. Teplotní stabilita, konzistence a nastavitelnost přináší baristům speciální vnímání práce na tomto kávovaru. Má široké využití, především však je vhodný pro přípravu speciálních jednodruhových káv, které vyžadují přesnou teplotu a dávkování. Právě teplota má zásadní vliv na výslednou kvalitu kávy, proto byla vyvinuta Technologie T3 se systémem PID teplotních a tlakových sond s přesným ovládáním umožňující nastavení teplot kávových bojlerů, přesnou teplotu extrakce a tlaku páry. TFT barevný displej ovládaný otočným ovladačem umožňuje baristovi mít plnou kontrolu nad kávovarem. Každá výdejní jednotka má svůj vlastní displej umístěný přímo nad ní a poskytuje tak informace o různých datech, jako je tlak páry, teplota výdejní jednotky, doba extrakce a množství tekutiny v šálku.
T3 TECHNOLOGIE
Barista si může nastavit výstupní teplotu na každé z výdejních jednotek tří různých teplotních parametrů: parní bojler, kávový bojler a výdejní jednotka. O zbytek se postará kávovar: digitálně ovládaný tlak a teplotní senzory okamžitě posílají informace do řídící jednotky, která prostřednictvím tří nezávislých PID aktivně řídí každou proměnnou. Výsledkem je maximální konzistence, kontrola a přesnost bez ohledu na pracovní zatížení nebo podmínky prostředí.
Toto je opravdová TEPLOTNÍ STABILITA.
PURE DESIGN
Carlo Viglino - konstruktér VA388 Black Eagle
„Všechny prvky ovládání, od digitálních po manuální, jsou navrženy pro maximální funkčnost a zajištění maximálního pohodlí. Jejich estetické postavení je funkční a zároveň atraktivní.
Jako každý produkt Victoria Arduino, VA388 je založen na detailech: čtyři elegantní nohy, drážky na bocích, neoklasický zadní profil, tenká opěrná deska, páka páry a asymetrická ovládací tlačítka."
MAXIMÁLNÍ KONTROLA
Barista má kávovar plně pod kontrolou díky TFT displeji s otočným přepínačem ovládání menu. Barista může nastavit a sledovat hmotnost tekutiny v šálku, doba extrakce, teplotu přípravy, teplotu výdejní jednotky, tlak páry, použití funkce předspaření a úsporu energie.
Displeje nad výdejními jednotkami umožňují sledovat v reálném čase množství tekutiny v šálku a dobu přípravy espressa.
Parní páka „Cool Touch“ je tepelně izolovaná aby byla bezpečná pro baristu a snadno se čistila. Pákový systém Push&Pull umožňuje baristovi pracovat v naprostém bezpečí.
ČERNÁ NEBO BÍLÁ
Bílá a černá, protiklady v rovnováze. Kreativita a nový smysl pro bílou se setkávají se silou a odhodláním černé. Bílá a černá jsou nové tváře tohoto kávovaru, který vyniká svým zpracováním a inovativními aspekty.
TECHNICKÁ DATA
| Typ | 2GR | 3GR | ||
| Napětí | 380 V | 380 V | ||
| Příkon | 7300 W | 9100 W | ||
| Parní bojler | 14 L | 17 L | ||
| Displej | Barevný TFT | Barevný TFT | ||
| Nastavení tlaku | Digitální | Digitální | ||
| Kávový bojler | 0,7 L / každý | 0,7 L / každý | ||
| Šířka | 825 mm | 1075 mm | ||
| Výška | 490 mm | 490 mm | ||
| Hloubka | 695 mm | 695 mm | ||
| Váha | 84 kg | 84 kg |
TEST
Jan Novák
Odpovědět